ওয়েস্টার মাশরুম চাষের জন্য বাংলাদেশের আবহাওয়া অনুকূল, এজন্য অনেকেই লোকাল এনভায়রমেন্টের সাপোর্ট নিয়ে মাঠেই তৈরী করেন এই মাশরুম। এর মধ্যে White Oyster অন্যতম। বাটন মাশরুম এবং শীতাকে মাশরুম চাষ করতে কন্টিনিউয়াস ১২-১৮ ডিগ্রি তাপমাত্রা দরকার হয়, যেটা বাংলাদেশে শীতকাল বাদে পাওয়া সম্ভব হয় না। এজন্য এই মাশরুমগুলোর লোকাল ওয়েদারে সেরকম চাষ হয় না। আমরা ওয়েস্টার […]
বার্লি একটি হাই-ফাইবার কার্বোহাইড্রেট (শর্করা), এই সুপারফুডটি আমাদেরকে খাবার হজমে এবং ন্যাচারাল উপায়ে ওজন কমাতে হেল্প করে। বার্লির আরেকটি বড় গুন হচ্ছে Low GI (Low Glycemic Index) প্রোপার্টি, অন্য শর্করা থেকে অনেক ধীরে রক্তে গ্লুকোজের লেভেল বাড়ায় যার কারণে ভাত/গমের রুটির অল্টারনেটিভ হিসাবে হেলদি ফুড লাভার্সদের কাছে বার্লি বেশ জনপ্রিয়। বার্লি রিলেটেড সব কমন প্রশ্ন-গুলোর […]
মাশরুম লাভার্সদের জন্য সুখবর। বাটন মাশরুম এন্ড হোয়াইট-ওয়েস্টার মাশরুমের পাশাপাশি এখন থেকে স্টাইলাইনে পাওয়া যাবে স্কাই-ওয়েস্টার মাশরুম। এই মাশরুমের ওপর নাম ফিনিক্স ওয়েস্টার মাশরুম। হোয়াইট-ওয়েস্টারের সাথে পার্থক্য হলো – এই মাশরুমের ক্যাপ কিছুটা ছোট, কালার ধূসর নীলচে (আকাশি নীল বা লাইলাকের দিকে), আর স্টেম অপেক্ষাকৃত লম্বা। এই মাশরুমের বৈশিষ্ট্য হচ্ছে – অত্যন্ত জুসি এন্ড ফ্লেশি, […]
